WEDŁUG NOWYCH ZALECEŃ AMERYKAŃSKIEJ AKADEMII PEDIATRII (AAP) SOKI DOPIERO PO 1 ROKU ŻYCIA!
Do tej pory funkcjonowało zalecenie AAP z 2001 r., które podkreślało, aby nie podawać soków niemowlętom poniżej 6 miesiąca życia. W tym roku, pierwszy raz od wielu lat, pojawiła się zasadnicza zmiana w stanowisku rady AAP: nie zaleca się w ogóle podawania soków dzieciom poniżej 1 roku życia.
Nowe zalecenia
Według AAP nie należy podawać soków dzieciom poniżej 1 roku życia chyba, że są ku temu wskazania medyczne (np. leczenie zaparć).
AAP w swoich rekomendacjach dla starszych dzieci podaje normy dziennego spożycia 100% soku:
– dzieci w wieku 1-3 lat – 4 uncje (ok. 120 ml),
– dzieci w wieku 4-6 lat – 4- 6 uncji (ok. 120- 180 ml),
– dzieci w wieku 7 lat i więcej – 8 uncji (ok. 240 ml).
W zaleceniach zwrócono uwagę na to, aby:
– nie podawać maluchom soków w butelkach oraz zamykanych, przenośnych kubkach, które ułatwią dziecku spożywanie soku przez cały dzień,
– nie podawać soków przed snem,
– zachęcać dzieci do spożycia owoców w całości (to one, w odróżnieniu od soków, zawierają większą porcję błonnika; okazuje się, że dzieci w wieku od 2 do 18 lat spożywają o połowę za dużo soków w stosunku do ilości spożywanych owoców),
– przekazywać rodzicom wiedzę o tym, że podstawowym źródłem płynów u niemowląt powinno być mleko ( z piersi lub w postaci mieszanki mlekozastępczej), potem woda, zaś u starszych dzieci niskotłuszczowe/ beztłuszczowe mleko i woda,
– zniechęcać dzieci/ rodziców do spożywania niepasteryzowanych soków – mogą zawierać patogeny, tj. bakterie e.coli, salmonella, cryptosporidium,
– podawać soki 100 % u dzieci powyżej 1 roku życia w ramach dobrze zbilansowanej diety,
– unikać soku grejpfrutowego u dzieci przyjmujących niektóre leki, gdyż może wchodzić z nimi w interakcję,
– pediatrzy określali dawkę soku, jaką może spożyć dziecko, które cierpi na przewlekłe biegunki, bóle brzucha i wzdęcia,
– nie traktować soków jako uzupełnienie płynów przy odwodnieniu,
– pytać dentystę o relację między piciem soków a występowaniem próchnicy,
– edukować rodziców i dzieci w kwestii różnicy w spożywaniu soków owocowych i napojów owocowych.
Mimo iż w latach 2008- 2013 sprzedaż soków i napojów owocowych spadła (między innymi ze względu na wzrastającą świadomość w zakresie zdrowego odżywiania), to i tak dzieci oraz nastolatki stanowią największą grupę osób spożywających wyżej wymienione napoje.
Z czego wynikają zmiany?
- Uważa się, że soki mogą przyczyniać się do pojawienia się u dzieci próchnicy (szczególnie w przypadku, gdy istnieją u dziecka tego typu problemy).
- Mimo iż w najnowszych badaniach nie zauważono związku między podawaniem soków 100% i jego wpływem na otyłość u dzieci powyżej 6 roku życia, to zaleca się wykluczenie ich z diety dzieci cierpiących z powodu nadwagi.
- Ważne, aby nie porównywać soków do owoców- te drugie zawierają więcej błonnika, mniej kalorii i cukru.
- Choć uważa się, że soki 100 % mogą dostarczyć niektórych witamin, tj.np.: witamina C (zawarta w soku pomarańczowym), wapń, witamina K, to brakuje w nich błonnika oraz białka ważnego dla wzrostu/ rozwoju dzieci ( a to może doprowadzić do niewłaściwego przyrostu masy ciała- zbyt dużego lub zbyt małego; zauważono, że nadmierne spożycie soku przez dzieci przyczyniało się do niedożywienia).
- Nie ma żadnego uzasadnienia dla wprowadzania soków do diety dzieci poniżej 1 roku życia.
- Zaleca się, aby kontrolować ilość spożycia soków przez dzieci starsze. Nie powinny one popijać soku przez cały dzień (często obserwuje się brak umiaru…).
- Soki nie są wskazane przy leczeniu biegunek, dodatkowo mogą przyczynić się u niemowląt i małych dzieci do rozwoju hiponatremii ( obniżonego poziomu sodu we krwi).
Rola pediatry
W zaleceniach AAP co chwilę pojawiają się informacje na temat roli pediatry w żywieniu dzieci. Uważa się, że to do nich należy w dużej mierze edukowanie rodziców (i dzieci) w kwestii zdrowego odżywiania i zbilansowanej diety. Rolą pediatry powinno być przestrzeganie rodziców przed podawaniem dzieciom zbyt dużej ilości soków (najlepiej ograniczać je do minimum) , informowanie o konsekwencjach ich nadmiernego spożycia oraz zachęcanie do niepodawania ich w okresie niemowlęctwa.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na ten temat, sięgnij do źródła. Informacje tutaj zawarte nie wyczerpują tematu.
Powyższy artykuł ma charakter wyłącznie informacyjny i nie zastąpi porady lekarskiej.
Źródła:
http://www.aappublications.org/news/2017/05/22/FruitJuice052217
http://pediatrics.aappublications.org/content/early/2017/05/18/peds.2017-0967